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中國式飲料

發布時間:2018-06-29 點擊次數:481次

  中國式飲料首選涼茶飲料,中國式涼茶中國人自己的飲料。涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認的有效性、嚴格的傳承性及巨大的后發效應,使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。涼茶產量已達200萬噸(含港、澳地區),2006年,涼茶銷量已超過可口可樂在中國大陸的銷量。2007年產銷量達600萬噸,銷售范圍已覆蓋全國及美國、加拿大、法國、英國、意大利、德國、澳大利亞、新西蘭等近二十個國家。在產業高速發展的今天,作為中華藥茶文化的組成部分,保護和發揚涼茶文化具有一定的現實意義。 2005年底,涼茶已入選為國家非物質文化遺產,2006年5月28日,廣東涼茶成功列入國家首批“非物質文化保護遺產”名錄。因涼茶是中醫藥文化中的一個分支,是嶺南飲食文化中的重要一環,國家的涼茶強制性標準正在研究中,將有利于規范全國涼茶市場,但涼茶文化之所以生存至今正是因為街頭巷尾的上萬家涼茶。國家非常重視非物質文化遺產的保護,強制性標準值得商榷。


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